Une rencontre ? une méditation ? une dégustation de thé ? Une cérémonie de thé c’est un peu tout cela et un peu plus encore. Au premier abord on retient surtout  l’esthétique et l’ambiance, entre minimalisme et sérénité. Et bien sûr le goût du thé […]

Située à seulement 14 km au sud de l’ancienne capitale impériale Kyoto, Uji est le berceau historique de la théiculture au Japon, et la capitale mondiale du thé matcha.

  Le thé est un produit de la terre et de la nature qui mérite d’être savouré en pleine conscience….et en pleine nature justement.